PICANHA ANGUS FRAIS HALAL (ANGUS RUMP CAP)

CARACTERISTIQUES

• Description du produit : la picanha est une découpe exotique de la pointe du rumsteck avec la bande de gras qui l'accompagne.
• Poids :  poid variable
• Ingrédients : 100% Viande de bœuf.
• Température conservation : 0-4°C.
• DLC : 
• Origine : Union européenne.
• Caractéristiques organoleptiques :

             * Couleur :typique de viande

             * Texture :Tendre et juteuse

• • Informations nutritionnelles :

  Valeur énergétique (pour100g)

  kJ/ kcal

   

  Valeurs nutritionnelles (pour 100g)	Graisses	Dont AGS	Glucides	Dont sucres	Protéines	Fibre	Sel
  	g	g	g	g	g	g	g

   

  • Critères physico-chimiques :

  Teneur en matière grasse	<%
  Rapport collagène/protéine	<%