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| Poids | Surgelé | Sec | Frais | Perte/dons | BIO CONGEL | Foodtrading | Geodis | Bobigny Sec | Bobigny Surgelé | Frais TREMBLAY |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 23Kg à 23.5Kg | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 21kg à 21.5kg | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 22Kg à 22.5Kg | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | |
| 22.5Kg à 23Kg | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | |
| 26.5kg à 27kg | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 17.5kg à 18Kg | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 10kg à 10.5kg | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 20.5Kg à 21Kg | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 |
CARACTERISTIQUES
- Description du produit : Poitrine de Bœuf Angus, conditionnée sous vide
- Poids : poid variable
- Ingrédients : 100% Viande de bœuf.
- Température conservation : 0-4°C.
- DLC :
- Origine : Union européenne.
- Caractéristiques organoleptiques :
* Couleur : typique de viande
* Texture : Tendre avec une excellente tenue après cuisson.
- Informations nutritionnelles :
| Valeur énergétique (pour100g) | kJ/ kcal |
| Valeurs nutritionnelles (pour 100g) | Graisses | Dont AGS | Glucides | Dont sucres | Protéines | Fibre | Sel |
| g | g | g | g | g | g | g |
- Critères physico-chimiques :
| Teneur en matière grasse | <% |
| Rapport collagène/protéine | <% |
| Colisage | 1 |
|---|---|
| Marge Min (%) | 0.0000 |
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